JAPONSKÉ HOTOVKY

Nápad vytvořit tuto sérii přišel ve městě Kóči na ostrově Šikoku. Před samoobsluhou jsem tam objevila kontejner na odpad určený výlučně na polystyrenové tácky. I z takové banální věci dokážou Japonci udělat něco krásného . Tácky jsou různobarevně potištěné, důmyslně tvarované a vyboulené tak, aby na nich jídlo vyniklo a porce vypadala větší.

Moje japonská kuchyně sestává vesměs z plastů porůznu nalezených na cestách. Těch japonských tam není mnoho, neboť země je výrazně pořádkumilovná. Tento nedostatek mi ale bohatě vynahradila černá skládka nedaleko Buštěhradu.