PEC NA PIZZU

Pizza je obecně oblíbený pokrm a pokud ji máte kde upéct, jedná se o poměrně levné jídlo. Základní suroviny-mouka, rajčata a bílý sýr patří v Řecku k nejběžnějším potravinám. Důležité je použití kvasnic, to může obecně rozšířit možnosti táborového jídelníčku, který je založen zejména na mouce, jako nejlevnější potravině. Kvasnice jsou mimo jiné vítaným zdrojem vitaminu B.

Pec na pizzu funguje opět jako nástavec na kamna. V barelu je podélně vyříznut dlouhý otvor a do něj je vsunuta dlaždice nebo střešní taška o něco užší, než je průměr barelu. Zadní část se opírá o pevný drát. Za dlaždicí tak zůstává úzká štěrbina, kterou horký vzduch stoupá zpomaleně vzhůru a ohřívá rovnoměrně i horní prostor. Poté odchází ven malým kouřovodem. Při rozpálené dlaždici je upečení pizzy dílem několika minut. Pizza má příjemnou autentickou chuť podobně jako pizza z kamenné pece. Do otvoru se vkládá pomocí prkénka, použití pečícího papír usnadní zároveň přípravu, manipulaci i servírování v polních podmínkách.